食品中心溫度計(jì)主要的元件是一個(gè)用兩種或多種金屬片疊壓在一起組成的多層金屬片，利用兩種不同金屬在溫度改變時(shí)膨脹程度不同的原理工作的。
食品中心溫度計(jì)的工作原理是利用二種不同溫度膨脹系數(shù)的金屬，為提高測溫靈敏度，通常將金屬片制成螺旋卷形狀，當(dāng)多層金屬片的溫度改變時(shí)，各層金屬膨脹或收縮量不等，使得螺旋卷卷起或松開。由于螺旋卷的一端固定而另一端和一可以自由轉(zhuǎn)動(dòng)的指針相連，因此，當(dāng)雙金屬片感受到溫度變化時(shí)，指針即可在一圓形分度標(biāo)尺上指示出溫度來。
測量液體的溫度時(shí)，正確的方法如下：
1.先觀察量程,分度值和0點(diǎn),所測液體溫度不能超過量程；
2.溫度計(jì)的玻璃泡全部浸入被側(cè)的液體中，不要碰到容器底或容器壁；
3.溫度計(jì)玻璃泡浸入被測液體后要稍等一會(huì)，待溫度計(jì)的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)；
4.讀數(shù)時(shí)溫度計(jì)的玻璃泡要繼續(xù)留在液體中，視線要與溫度計(jì)中液柱的上表面相平。
注意:在測溫前千萬不要甩
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、核心采用16位單片機(jī)，配合進(jìn)口PT1000溫度傳感器，經(jīng)過數(shù)字化溫度校正，達(dá)到了很高的測量精度。
2、采用不銹鋼探針式封裝，經(jīng)過特殊工藝處理，反應(yīng)速度快，便于使用。
3、整機(jī)采用防水設(shè)計(jì)，適合潮濕環(huán)境使用。
4、低功耗，長壽命，能夠自動(dòng)關(guān)機(jī)。
5、由于采用單片機(jī)，用戶有特殊要求，可以定制
